【#全球大国中食品自给自足率中国最高#】#世界上哪些国家食品能自给自足#？根据德国哥廷根大学的一项新研究，在调查的全球186个国家和地区中，位于南美洲的圭亚那是世界上唯一一个能实现食品完全自给自足的国家，中国则是大国中食品自给自足率最高的国家，在7种食品中，除了乳制品外其它6种均能自给自足，包括水果、蔬菜、鱼、肉、植物蛋白和淀粉类主食等。而美国的水果、蔬菜和鱼等均不能自给自足，依赖进口。

科学家称，有时低自给率本身并非坏事，一个国家和地区无法生产自己全部所需，可能是从自身气候、土壤条件出发生产成本效益最高的食品。然而，这会降低应对全球粮食危机的能力，建立有弹性的食品供应链对于确保公共卫生国家安全至关重要，尤其是随着世界动荡局势和全球气候变化加剧的情况下。

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